Mujeres en Café
Grade Excelso 15+
Découvrez "Mujeres en Café", un café vert de spécialité de Caldas, en Colombie, cultivé à une altitude de 1500 à 1900 mètres au-dessus du niveau de la mer par des femmes qualifiées. Ce café est un mélange de variétés Colombia, Castillo et Cenicafé1, offrant une tasse aux saveurs de noix, de chocolat et d'un peu de vanille, ce qui le rend parfait pour toute une gamme de créations de café.Nous sommes fiers de participer au programme "Mujeres en Café", qui soutient 770 femmes cultivatrices incroyables de la Cooperativa de Caficultores de Manizales et améliore leurs conditions de vie grâce à l'autonomisation économique, sociale et environnementale. Cette initiative reconnaît le rôle essentiel des femmes dans la production de café et promeut activement leurs revenus et leur rôle de leader au sein de la communauté.
Nos grains de café vert de spécialité lavés "Mujeres en Café" sont vendus en sacs de 70 kg et emballés dans du Grain-Pro pour préserver leur fraîcheur et leur qualité. Ils sont idéaux pour les torréfacteurs qui apprécient le bon café et les mains qui le cultivent, et qui veulent contribuer à la grande cause des femmes dans le café.
Qu'est-ce que ce café a de si spécial ?
"Mujeres en Café" se distingue non seulement par son goût délicieux, mais aussi par son histoire. Cultivé dans les montagnes de Caldas, en Colombie, à des altitudes comprises entre 1500 et 1900 mètres, ce café vert de spécialité offre un mélange riche et équilibré de saveurs de noix et de chocolat, avec un peu de vanille.
Ce qui distingue vraiment "Mujeres en Café", c'est son engagement en faveur de l'autonomisation des femmes dans le secteur du café, géré par la Cooperativa de Caficultores de Manizales. Ce programme soutient 770 productrices en leur offrant des incitations économiques, une formation à la gestion d'entreprise et des pratiques de durabilité environnementale. En choisissant "Mujeres en Café", vous dégustez une superbe tasse de café tout en soutenant les femmes qui le rendent possible, améliorant ainsi le bien-être de la communauté et de l'environnement.
Café colombien : Un hommage à la tradition et à la qualité
Nous sommes très fiers de proposer des cafés de spécialité de la Cooperativa de Caficultores de Manizales, symbole du riche patrimoine colombien en matière de café. Reconnu dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle, le café colombien offre un profil aromatique distinct avec des notes de caramel, d'amandes, de chocolat noir, de miel et d'épices, toutes brillamment retranscrites dans notre sélection de Caldas.
Grâce à notre partenariat avec la Cooperativa de Caficultores de Manizales, nous sommes ravis de proposer un café qui a du goût et qui provient d'une source éthique et durable. Cette collaboration souligne notre engagement à promouvoir les pratiques du commerce équitable et à soutenir le bien-être des communautés productrices de café. Chaque grain de café raconte l'histoire de la culture dynamique du café en Colombie, et est soigneusement emballé pour préserver ses saveurs et ses arômes exceptionnels. Rejoignez l'héritage de l'excellence du café colombien, en contribuant à l'accomplissement collectif de la Cooperativa de Caficultores de Manizales et de ses membres. Le café : Un hommage à la tradition et à la qualité
À propos de Cooperativa de Manizales
La Cooperativa de Caficultores de Manizales, créée en 1960 à Caldas, en Colombie, témoigne du riche héritage du café colombien. En tant que chef de file de la production durable et éthique de café, cette coopérative est une pierre angulaire de la communauté locale, apportant son soutien à ses agriculteurs.
En privilégiant les pratiques commerciales équitables et les normes de qualité les plus élevées, la Cooperativa de Caficultores de Manizales joue un rôle essentiel dans le maintien de la position estimée de la Colombie sur le marché mondial du café, en mettant en évidence le dévouement et la passion qui définissent la culture colombienne du café.
Ces grains de café en détail
Grade
Excelso 15+
Procédé
Lavé
Note SCA
85.25
Notes de dégustation
Noix et chocolat avec un peu de vanille, complété par une acidité d'agrumes moyennement basse et un corps juteux et équilibré.
Corps
Juteux et agréable
Arrière-goût
Doux et persistant
Acidité
Acidité citrique
Équilibre
Bien équilibré
Meilleur pour
Toutes les méthodes de brassage
Torréfaction recommandée
Moyen
Producteur
Cooperativa de Caficultores de Manizales // Cooperativa de Caficultores de Manizales
Origine
Colombie
Région
Caldas
Végétation environnante
Plantain, Arbres d'ombrage et Arbres fruitiers
Élévation
1700
Variété
ColombiaCastilloCenicafé1
Type de produit
Grains de café vert - Vente en gros
