Ce domaine à couper le souffle est situé au cœur des Montagnes Bleues fraîches et brumeuses à 4300 pieds au-dessus du niveau de la mer, et est le plus ancien domaine de café en activité au monde, avec une riche histoire de production de café.

Clydesdale est une région renommée pour la culture du café, située dans la paroisse St.Andrew des Montagnes Bleues de la Jamaïque. Avec une altitude d'environ 1000 mètres, cette région produit des grains de haute qualité qui sont exportés depuis la fin des années 1700.